Men att välja rätt äppelsort, rätt tillagningssätt och rätt konserveringsmetod är en hel vetenskap i sig och åsikterna är spridda - äppelmoset skojar man inte om! Här kommer några enkla tips och vad du behöver tänka på när du gör äppelmos. Testa dig fram för att hitta din favorit eller prova att blanda flera äppelsorter! Så kokar du mos Det finns flera olika sätt att koka äppelmos på. Du kan klyfta upp äpplena med skal och kärnhus, koka dem mjuka i en kastrull med lite vatten och sedan passera äppelklyftorna till ett mos med hjälp av en köksassistent, sil eller klassisk äppelvagga. Koka upp på nytt tillsammans med socker.
Logga in Olika sorters äpplen Våra svenska äpplen — en uppskattad frukt som gör sig superbra i en mängd olika desserter. Men det funkar också toppen att använda äpple i matlagning och här listar vi fyra svenska sorter och tipsar om olika sätt att använda dem på. Ingrid Marie Här har vi ett så kallat vinteräpple som har säsong först i november och lagras till februari. Det julröda, syrliga, saftiga och lite lätt söta äpplet med kryddig arom passar utmärkt i desserter eller att skiva ner i diverse sallader. Det här är dock en äppelsort som lämpar sig mindre bra i matlagning då den tappar sin fasthet vid upphettning. Men den funkar riktigt bra att göra äppelmos på, nedan får du tips på ett enkelt och gott äppelmos på just Ingrid Marie.