Utställningen Jorden På museet odlas gurka i täppan bredvid Flinkstugan på torget. Gurkorna odlas på list. Det var också vanligt att man sådde gurka i varmbänkar som värmdes av hästgödsel. Hur gurkan kom till Västerås I Västerås har gurkodling varit så vanlig att staden gett namn åt druvgurka som odlas på friland. Gurka började odlas i slottsträdgården i Västerås av trädgårdsmästare Bohnsack på talet. Från slottsträdgården spred sig gurkodlingen både i staden och på landsbygden i närheten.
Integritetspolicy Västerås — staden med en helt egen gurka Västeråsgurka, druvgurka, frilandsgurka och inläggningsgurka. Den lilla, fasta gurksorten med knottrigt skal har många namn. Att den kallas västeråsgurka anses bero på det flitiga odlandet runt Västerås sedan århundraden tillbaka. En stor brand ödelade stora delar av staden och tros ha varit ytterligare en bidragande orsak till att man satsade extra mycket på odling av gurka. Och gurkan visade sig vara uppskattad, inte bara i Stockholm och runt om i Sverige. Under hela talet exporterades saltad gurka från Västerås till Norge, Danmark och Tyskland.