Spara det som en favorit! Du hittar dina sparade favoriter om du klickar på det röda hjärtat i menyn högst upp på sidan. Inlägget innehåller annonslänkar för Adlibris och Semic Gryta med högrev och svamp Denna höstgryta med trattkantareller och lingon kommer från min första bok Grytor — lättlagat till vardag och helg. Har du sett den kanske du också känner igen grytan från omslaget? En gryta är perfekt att laga den här tiden på året. Jag är ju förespråkare av grytor året runt, men just nu — när den är mörkt och ruggigt — då passar det lite extra bra med en värmande och god gryta.
Skär köttet i bitar och bryn det i en het stekpanna med smör och olja. Krydda köttet med salt och peppar och lägg över i en stor gryta. Skär morötterna och palsternackan i grova bitar. Skiva löken i 1 cm ringar och skiva vitlöken tunt. Fräs allt i en stekpanna - inte i grytan! Rör så att allt blandar sig fint. Häll på vin, timjankvistarna och lagerbladen.